和風ステーキ和島

店舗名: 和風ステーキ和島
住所: 鳥取県米子市西倉吉町１３−３
TEL: 0859-22-7557
pick up!: 最上級の鳥取黒毛和牛を熟練の技で焼き上げるステーキの名店

店舗詳細: ●米子で愛され続けて３０余年。
鳥取和牛を知り尽くしたこの道一筋のベテラン女将が
目の前の鉄板で豪快に、繊細に焼き上げます。

「和島」のメニューは、最上級の東伯和牛のヒレをその上質な脂で焼き上げる「和風ステーキ」ただ一つ。
このステーキ一品で勝負する潔さはその自信の表れでもあります。

◇鳥取の牛は和牛の原点◇
江戸時代から日本有数の牛の生産地であった鳥取は
大正9年から「和牛の登録事業」に着手し、
鳥取の牛は「因伯牛」として全国に名をはせ、
牛の産地に多くの種牛を供給してきました。
その伝統ある鳥取和牛の、最上級のヒレのほどよい霜降り、
鮮やかな色合いと光沢、なめらかでやわらかな舌触り、
そして舌の上でとろりと溶ける上質で甘みのある脂、
和島オリジナルの和風ダレがそれをひきたて、口の中いっぱいに広がる香ばしい肉汁。
そのすべてを「ステーキ和島」で味わうことができます。
　
そして、ステーキを焼き上げた後の肉汁と脂、
山形特産の香り高いニンニクで焼くガーリック・トーストがまた絶品！！です。
いつもは、焼肉　という方も、ぜひ「中国あじの店１００選」に選ばれた、
知る人ぞ知る「ステーキの和島」のヒレステーキとガーリックトーストをご賞味ください。
　
◆お飲み物◆
ワインは女将の舌で選んだスペイン産（赤・白・ロゼ）をご用意しております。
焼酎（麦・芋）
ビール

◆営業時間◆
１７：００〜２２：００

◆定休日◆
毎週日曜日
（貸切などご予約の場合、日曜、祝日営業いたします）

□肉は長寿食！？□
肉を食べるとコレステロール値が上昇して、身体に良くないという間違った常識を持つ方が多いようですが、日本人は肉食が増えたことで平均寿命が驚異的に延びました。
肉に含まれるタンパク質は血管をしなやかに丈夫にし、免疫力を高めて病気にかかりにくくし、肉に多く含まれるトリプトファンという必須アミノ酸は、うつ病になるのを防いでくれる神経伝達物質セレトニンを作ってくれます。
また、肉に多いアラキドン酸という脂肪酸はアナンダマイドという、人を愉快に楽しい気分にしてくれる働きを持つ物質を作ります。
〜肉は人を心身ともに幸福にしてくれる食べ物ともいえますね！〜